jueves, 11 de septiembre de 2014

COMO HACER HIGOS SECOS

HIGOS SECOS ( lo prometido es deuda Ruqui)


Esta higuera es la protagonista de esta entrada, de ella han nacido los higos que voy a mostrar a continuación.

Mi compañera bloguera Ruqui me propuso hacer esta entrada y a ella se la dedico.
Ruqui tiene un blog de cocina en el que todas y cada una de sus recetas son sanas y fáciles de hacer, tanto que el blog se llama así COCINA SANA Y FÁCIL os pongo el enlace por si queréis visitarlo.
http://cocinasanayfacil-ruqui.blogspot.com.es/

Mis padres son los que realizan esta labor de hacer higos secos, os voy a decir los pasos que ellos siguen para conseguir este manjar.
Primero dejan secar la fruta en el árbol, ellos tienen la costumbre de cubrir con una malla toda la higuera para que los pájaros no les estropee la fruta.


Una vez que caen al suelo los recogen los limpian y los ponen a secar al sol en una rejilla o malla.


 Los días de secado se mantienen tapados con una  malla para evitar que los pájaros y las moscas los estropeen, durante este proceso hay que dar la vuelta a los higos para que el secado sea uniforme por todos lados.


Una vez secos se seleccionan y se escogen los mejores.
este es el proceso mas laborioso o entretenido del secado ... hay que ir higo a higo aplastando una y otra vez con los dedos (con cuidado de no romper el higo), una vez aplastados se los escalda.
Escaldarlos es meterlos unos 3 o 4 minutos en agua caliente,(un truquillo, poner un chorrito de vinagre en el agua caliente, los higos quedan mas blancos y bonitos) se remueve el cubo o barreño mientras están en el agua caliente,  se los saca del agua y se ponen a escurrir... de nuevo a el sol hasta que estén completamente secos.



En un recipiente grande ponemos harina y rebozamos en ella los higos secos, los envolvemos bien una y otra vez hasta que queden con este aspecto ( cuando se enharinan es aconsejable voltear los  higos de vez en cuando para que no se peguen entre si).



Y ya están, listos para comer... son ricos en fibra,  ayudan a el transito intestinal, se recomiendan para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducen el colesterol, tienen alto contenido en vitaminas del grupo B lo cual los hace recomendables para mantener saludable nuestro sistema nervioso, regulan la presión arterial por lo que es beneficioso para combatir la hipertensión.



Aquí vemos un higo abierto, se ve delicioso!!... ya que lo tengo abierto le voy a poner un fruto seco dentro que lo va hacer mas apetecible si cabe.



Además de rellenarlos de frutos secos (almendras, nueces, avellanas etc etc...) los podemos usar en muchos postres diferentes.
Como veis no puede ser mas sencilla la elaboración de los higos secos, espero que os animéis y los hagáis   ^___^

miércoles, 3 de septiembre de 2014

DIBUJO DIENTE DE LEÓN

Mi primer dibujo de diente de león


Mi hija me dijo que quería un dibujo de diente de león al viento en su dormitorio... la verdad que nunca he dibujado en la pared y menos algo tan grande.


Me puse manos a la obra, pero en mi casa, dije... voy a practicar a ver que sale no sea que la líe.
  El resultado ha sido espectacular me ha encantado.

Ahora tengo en el pasillo de entrada un dibujo de diente de león al viento de aproximadamente 160 cm... ha pasado la prueba y tendré que dibujar uno similar o parecido a mi hija cuando se traslade de vivienda.


Me divertí tanto dibujando las pelusas al viento que llegué hasta la pared de al lado con ellas.

 Aquí tenéis una forma rápida, sencilla y barata para decorar una pared ... solo necesitáis pintura acrílica y un par de pinceles.
Animaros que os va a gustar ^___^

Ideas de regalos que puedes hacer tu misma.

Vamos con una selección de ideas de regalos que se pueden hacer en casa con un poquito de imaginación. Comenzamos con un monedero tejido...